FISCH & Co. im MÄRZ
Vorspeisen
Ventresca di tonno rosso "Carloforte"
Focaccia, Ayvar
CHF 26
Puntarelle & Wildfang Rotgarnelen
Orange, Datteln, Haselnuss
CHF 36
Saibings Souffle "Provençale"
Chicorée
CHF 36
BBQ Lachs
Carpaccio, Dillsenfsauce
CHF 36
Überbackene Meeresfrüchte
CHF 32
Zweierlei Entenleber (F)
Terrine & gebraten
CHF 45
Barba di Fratte
Safran Tajarin, Pecorino picante, Pinienkerne
CHF 32
Hauptspeisen
Unveränderte Real Klassiker und Neue Inspirationen im gekonnten Einklang
Sellerie "cacio e pepe"
würzige Brösel, schwarze Nüsse
CHF 28
Martin's Hackbraten
Rosmarinsauce, Kartoffelpüree, Gemüse
CHF 39
Kalbskutteln in Weisswein und Kümmel
CHF 42
" à la Grenobloise"
Norwegischer Skrej Kabeljau Petersil, Zitrone, Kapern, braune Butter
CHF 58
Argentinisches Rib Eye Steak
Rosmarinjus, Gemüse, Röstkartoffeln
CHF 64
Tajine mit Fisch & Krustentieren
im Safran-Gemüsesud
CHF 68
Dinner for Two
"sharing is caring" :)
Ganze Irische Ente für Zwei
in zwei Gängen, pro Person 75,–
Mi – Sa
18:00 – 22:00
So
11:30 – 14:00