FISCH & Co. im FEBRUAR
Vorspeisen
Sardinen "la belle iloise"
Focaccia, Ayvar
CHF 26
Puntarelle & Wildfang Rotgarnelen
Orange, Datteln, Haselnuss
CHF 36
Saibings Mousseline "Provençale"
Chicorée
CHF 36
BBQ Lachs
Carpaccio, Dillsenfsauce
CHF 36
Überbackene Meeresfrüchte
CHF 32
Zweierlei Entenleber (F)
Terrine & gebraten
CHF 45
Hauptspeisen
Unveränderte Real Klassiker und Neue Inspirationen im gekonnten Einklang
Sellerie "cacio e pepe"
würzige Brösel, schwarze Nüsse
CHF 28
Martin's Hackbraten
Rosmarinsauce, Kartoffelpüree, Gemüse
CHF 39
Kalbskutteln in Weisswein und Kümmel
CHF 42
Norwegischer Skrej Kabeljau
Winterspinat, Kartoffelpüree, Dilljus
CHF 58
Oberländer Lamm
Hasselback Kartoffel, Gemüse, Rosmarinjus
CHF 58
Tajine mit Fisch & Krustentieren
im Safran-Gemüsesud
CHF 68
Dinner for Two
"sharing is caring" :)
Ganze Irische Ente für Zwei
in zwei Gängen, pro Person 75,–
Mi – Sa
18:00 – 22:00
So
11:30 – 14:00