Januar 2026
Vorspeisen
Haussalat
Speck, Croutons, Kernöl, Ei, Käse
CHF 18
Andeer Ziger (Kuhmilch)
Randen, Käferbohnen, Salzzitrone,
CHF 28
Beef Tataki
Braune Butter "Shoyu" kleiner Asiasalat
CHF 34
BBQ Lachs
Carpaccio, Puntarelle, Dillsenfsauce
CHF 36
Kreolische Gerstensuppe
"Cajun" Shrimps
CHF 24
Zweierlei Entenleber (F)
Terrine & gebraten
CHF 45
Schwarzer Périgord Trüffel
Mit Rührei
CHF 36
Pasta e Fagioli
Cannellini Bohnen, Tonno Ventresca, Salbei
CHF 32
Hauptspeisen
Unveränderte Real Klassiker und Neue Inspirationen im gekonnten Einklang
Serviettenknödel
Rotkraut, Kräuterseitling, Haselnuss, Verjus
CHF 39
Martin's Hackbraten
Rosmarinsauce, Kartoffelpüree, Gemüse
CHF 39
Kalbskutteln in Weisswein und Kümmel
Albula Kartoffeln in Safran
CHF 42
Norwegischer Skrej Kabeljau
Winterspinat, Kartoffelpüree, Dilljus
CHF 64
Argentinisches Ribeye Steak
Hasselback Kartoffel, Gemüse, Pfefferjus
CHF 64
Fisch & Krustentiere
im Safran-Gemüsesud, Aioli
CHF 68
Dinner for Two
"sharing is caring" :)
Ganze Irische Ente für Zwei
in zwei Gängen, pro Person 75,–
Mi – Sa
18:00 – 22:00
So
11:30 – 14:00